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绍兴国宴酒 武汉糯米造

被列为国宴用酒的绍兴黄酒,主要原料竟出自武汉。昨日,记者从绍兴(武汉)名优特产品展销会新闻发布会上获悉,包括绍兴黄酒、诸暨的珍珠和袜子、嵊州领带等在内的绍兴名优特产品,将于今日起至12日在武汉国际会展中心集体“走秀”。

鲁迅笔下的孔乙己,在咸亨酒店一边嚼着茴香豆,一边蘸着碗里的绍兴黄酒在桌上演示“茴”字的四种写法。据传,绍兴黄酒有2500多年的历史,是世界三大古酒之一,1988年起正式定为国宴用酒。然而鲜为人知的是,绍兴黄酒的主要原料糯米和用作麦曲的小麦,均主要来源于武汉及省内其他地区。用武汉糯米酿造的绍兴黄酒,最贵的60年陈酿售价8888元。