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误区陷入收藏名酒不可未虑

“人在江湖走,酒总是必不可少的。桌上之客,酒是必备的神器。众所周知,不少人都会酒藏,旨在款待佳客或期待价格上涨。但鲜为人知的是,名酒收藏也可能充满着风险,一个不小心就可能让你们的心血化为泡影!今天我们就来揭示一下,收藏名酒时应注意哪些常见误区。

 

  1、酒的酒精度数

  就酒款收藏而言,酒精度数越高,变质的可能性就越小。因此,我们建议大家收藏45度及以上的酒款。假如度数太低,随着时间的推移,酒款的口感易产生变化。对于酱香型白酒而言,咱们最好收藏53度以上的,才能最大程度地享受到珍贵之物的精华。

  2、酒的品质

  要想真正酒藏,必须选择高品质、味道纯正、酒曲质量高的酒款。通常情况下,大家可通过肉眼观察、嗅闻试饮等多种方法来评估酒的品质。假如已经买了差品,可别埋怨别人在误导你。只有了解酒知识,才能收藏名酒不失手。”

  “鉴别名酒的品质”,这是一个需要认真对待的话题。要辨识出真正的名酒,酒液中不应有杂质,同时酒款的气味应该有着甜、苦或辣的特点,口感也应该十分顺滑。只有这样品味出来的味道才能充分地传达出来,呈现出层次分明、香气十足的口感。

  此外,酒的香型也很重要,常见香型有酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、兼香型等等。其中酱香型和浓香型较为合适,酒款存放时间越长,香气就会越浓郁。此外,在品相方面也需要注意。要想真正酒藏,名酒在收藏之前必须保证品相完好,如酒瓶是否完整,酒标是否有缺失,酒盖是否已开启痕迹,酒液是否流出,酒色是否浑浊等等。只有这些因素完好无损,酒才能具备较高的收藏价值。