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金沙古酒重大历史事件记录百年沧桑不改变其优

金沙古酒是贵州金沙大曲酱香型白酒的鼻祖。 它始建于1931年,其更早的历史可以追溯到1921年。

 

  当时,金沙安地绅士黄慎初先生经常前往茅台金沙从事盐业。 由于对茅台酒的热爱,黄申初先生于1921年创办了自己的烧坊,并命名为“申初烧坊”。 但由于当时没有茅台酒技术,酿造出来的酒的品质并不能令黄先生满意。

   1931年,黄慎初先生两次去茅台,最后邀请刘开廷回来为自己酿造茅台香型白酒。 从此,茅台大曲酱香工艺传入金沙。 申楚烧坊酿造的酱香型酒称为“申楚斗酒”,素有“金沙古酒”之称。

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  据《金沙县志》和《茅台厂志》记载,金沙古酒是通过与茅台酒相同的工艺流程连续生产的。 解放初期已享誉海外,远销香港、新加坡等东南亚地区。

  但美好的时光并没有持续多久。 1956年,安地豆酒厂并入安地豆供销合作社。 大跃进时期,工厂里出现了高指标、盲目指挥、夸张之风。 酒庄逐渐失去了往日的辉煌,进入了低谷。

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  直到1990年,改革开放的春风吹到了安地斗酒厂,给了斗酒新的生机。 1990年,安地斗酒厂由国有转为私营,开启了继续弘扬斗酒的新改革之路。

   2008年,从金沙角酒厂辞职的10名骨干员工集资数千万元投资安地豆酒厂,并将其更名为“金沙古酒”。

   2011年,上市公司深圳宝德集团斥资1.06亿元全面收购金沙古酒,并陆续投资2亿元扩大产能和生产。 金沙古酒品牌价值数倍飙升。

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   2013年,金沙古酒启动一期万吨扩能项目,新增生产车间3个、酒窖200多个、包装车间1个、生产线2条,可年产大曲酱香型白酒3000吨。

   2015年,金沙古酒年销量已突破300万瓶,正在向实现“金沙古酒”100周年的目标迈进。

  近年来,为了进一步向市场传达对“金沙古酒”品质的信心,公司组织了多场专家品鉴会,邀请了多位白酒专家现场品鉴。 专家们对金沙古酒的品质给予了充分肯定,为金沙古酒的发展注入了强劲信心。 2020年,金沙古酒二期“万吨技改”项目入选贵州省2020年“千企改造”项目。

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  目前,金沙古酒厂占地307亩,拥有酿酒车间5个,标准酿酒窖400多个。 年产优质大曲酱香型白酒3100吨,拥有万吨级基酒库存。

  未来5到8年,金沙古酒厂将力争将基酒产能扩大到1万吨,基酒库存达到5万吨,力争实现销售额10亿到20亿元。 将金沙古酒打造成酱酒行业知名品牌,为凸显和放大贵州金沙酱酒产区优势做出应有的贡献。

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